梅です。
梅酒ミルクおいしいです。
牛乳をちょっとだけ温めて梅酒とハチミツ入れて混ぜるだけ！
牛乳分離するけど。
明日、っていうか今日、弟に頼みごとをするのでお姉ちゃんらしくケーキでも焼いてあげようかしら！って思ってココアシフォンケーキを作ったのですが。
生地混ぜる順番間違えました！
卵黄とか混ぜる
↓
粉系加える
↓
卵白でメレンゲ作る
↓
メレンゲと卵黄など混ぜる
なのですが、
粉系最後にしちゃった……。
んで、現在オーブンで焼いてる途中なのですが、ちゃんと膨らむかなぁ……。
ベーキングパウダー入れたので膨らむとは思うんだけどどうかなぁ……どきどき。
それとですね、メレンゲ作るときにちょっとだけ塩を混ぜると良いメレンゲが作れるよ！ というのを以前どこかで読んだので、いつも気持ち程度に入れるのですが、今回、何を思ったのか塩の容器に入れてた小匙のさらに小さい版を使って入れてしまったのです。
型に入れた後で、ボウルにへばりついてた生地を舐めてみたのですがなんかしょっぱかった！ 甘さもあるけどしょっぱかった！！ どうしようこれ！！
……最近、塩スイーツとか言うのはやってるし良いよね！ 流行に乗ってるよね！！
もう、これからはちょっとでもお酒飲んだ後にケーキ作ったりしません。